＜3月１日～＞
■三元豚の梅肉蒸し 1800
カナダの広大な自然で育った三元豚は、小麦と大麦とハーブ類を与えることで、肉質は霜降りが多く甘味が感じられ、味にコクがでます。梅肉の酸味が旨みを引き立てます。
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■松笠イカのあっさり塩炒め 1400
紋甲イカを使用し柔らかくなめらかでイカ本来の旨さを余す事なく塩味であっさりと仕上げました。消化もよく身体に優しい一品です。
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■海老の青山椒の炒め物 1700
海老の持ち味の香ばしさと青山椒の香りは柑橘類のように、
爽やかで清涼感があり嫌味のない上品な味わいに仕上げました。
